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Formules midi

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Pour un service rapide et une cuisine de qualité avec exclusivement des produits frais, faite Maison         

 
Mercredi 16 Janvier 2019 
Saint Marcel
Menu du Jour 18€
Entrée Plat ou Plat Dessert 16€


Velouté de Champignons à l'huile de Truffes
Ou
Croustillant de Poulet au Curry, Lit de salade verte

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Dos de Lieu Noir au Beurre Blanc,
écrasé de Patates douces
Ou
Blanquette de Veau du Chef,
Macaroni

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Tarte feuilleté aux Pommes Agata
 
 
 
 
 
Sélection Vin d'Exception
Rouge:
Collioure,  Cuvée Circée 2011                      49€
Vacqueyras, Arnoux et Fils, Cuvée 1717 2014    65€
GRANGE DES PERES 2014    200€            
 
 
 
 

Menu Fontaine 25 Euros

 

Ardoise de Foie Gras mi- cuit et Charcuterie Artisanale

Ou

Tartare d'Avocat et saumon frais

Ou

 Cabécou rôtie aux pommes et Coppa     

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Bavette de Boeuf à l'échalotte au vin rouge

Ou

Confit de Canard de barbarie

            Ou             

    Poisson du Jour

Ou 

Cote de Cochon sauce Saint Yriex

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 Desserts (Voir Carte)

 

 

Entrées 

Suggestion du jour                                                                                     8

Saumon Fumé Maison, blinis maison                                          10€

Le 100gr de Foie Gras  de canard de barbarie Mi cuit                18€

Emincé de Thon cru au miel et soja                                           11€

Tartare d'avocat et saumon frais                                                  9€

Poulpe de Cadaquès poélé au piment d'Espelette                   13€

 

Nos Salades du Moment

La Méditéranée: Gambas, Saumon fumé, Seiches..                           13€/19€

La Grivoise: Toast de foie gras, gésiers confits, effiloché de canard. 12€/ 18€

La Rocamadour: Cabécou gratiné, pommes rôtie et Coppa, croustillant mousse de jambon                                                                                10€/17€

 

Nos Incontournables 

Le " B" Burger de La Fontaine, Salade et Frites                              18€

Tartare de Boeuf du Chef coupé au Couteau                                     18€

Confit de Canard de Barbarie de Notre éleveur                                17€

Tartare de Saumon à la marinade du moment                             18€

 

 

 

VOIR AUSSI

NOS SUGGESTION GRILLADES VIANDES au FEU DE BOIS

ET POISSONS A LA PLANCHA   

 


Desserts

 

 

Salade de fruits frais de saison 7€

 

Vacherin glacé maison, aux fruits du moment

8€

 

Mousse au brut de chocolat

7€

 

Profiteroles maison

9€

 

Nougat glacé meringué

7€

 

Café gourmand

 

 

8€

 

Bon appétit !