Restaurant - vue intérieur
Restaurant - Terrasse
Restaurant - Terrasse
Restaurant - Terrasse
Restaurant - Cheminée
Restaurant - Terrasse
Nos vins du terroir
Notre viande du terroir
Notre foie gras du terroir

Le restaurant : La Fontaine aux Grives

Annabelle et Mathieu vous accueillent dans leur ferme toulousaine relookée, ambiance contemporaine, avec leur équipe depuis 2012.

Petits et grands groupes, vous serez confortablement installés auprès de la cheminée, sous la véranda ou en terrasse.
Notre Chef vous régalera de sa cuisine créative autour des mets traditionnels.

Au menu, des produits exclusivement frais direct producteurs et faits Maison, Viandes de Qualité grillées au Feu de Bois et des Poissons à la Plancha., Canard de Barbarie de Notre éleveur de Vaudreuille à la Montagne Noire, et bien-sûr notre Foie Gras Maison…

A midi, pour un service rapide et de qualité, nous vous suggérons nos Incontournables et un menu à 18 euros différent chaque jour avec 2 propositions, Viande et Poisson, suivant les saisons.
Le soir, La carte, nos suggestions à l'ardoise et un menu à 25 euros autour des saveurs du terroir revisitées.

Vous accorderez votre assiette avec des vins sélectionnés en collaboration avec Loïc Fleury, sommelier 2 étoiles Michelin.
Au plaisir de vous recevoir.

La vie du restaurant

Formules midi

 

 

Pour un service rapide et une cuisine de qualité avec exclusivement des produits frais, faits Maison

 

 Vendredi 9 Décembre 2016 Saint Pierre Fourier

Menu du jour 18€

 Entrée plat ou Plat dessert 15€

 

Velouté de Brocolis au Fromage de Chèvre

Ou

Tarte du Chef de Langue de Bœuf à la Coriandre

******

 

Filet de Lieu Noir sauce de Homard, écrasé de Panais

Ou

Rôti de Veau à la Crème de Morilles, écrasé de Pommes de Terre à l’huile de Truffes

******

 

Ile Flottante Maison

 

Menu Fontaine 25 euros

Ardoise de Foie Gras mi- cuit et Charcuterie Artisanale

                                           Ou                                                             Saumon fumé Maison, Blinis aux herbes et crème de Raifort

Ou

Tarte Tatin de Boudin Noir aux Pommes      

********

Onglet de Bœuf, sauce Marchan de vin

                                           Ou                                                 Cuisse de Poulet désossée et farcie, sauce au Foie gras

Ou

Araignée de Cochon à la Crème de Roquefort

*****

 

 Desserts (Voir Carte)

 

Ardoise de la Fontaine
(Foie gras maison, charcuteries artisanales)

13€ 25€

 

Pavé de foie gras de Barbarie mi-cuit maison, chutney du moment

16€  

 Ardoise Ibérique ( Jambon, chorizo, saucisson et Soubressade IBERIQUE)

15€         25€

 

La Grivoise:Salade verte, toast de foie gras, gésiers confits, magret fumé,  vinaigrette à l'huile de noix

9€          16€

 

Saumon fumé à notre façon blinis aux herbes crème au Raifort

9€  

La Fontaine: chèvre chaud gratinés , Magret fumé, vinaigrette au miel.

7€

     14€

Couteaux gratinés au beurre d"agrumes                                            9€

Tarte Tatin de Boudin noir aux pommes                                          7€

 

 

 

TARTARE DE BOEUF TRADITIONNEL, cru ou poêlé                 18€

 

 

TARTARE DE THON SAUCE SOJA SUR LIT DE GUACAMOLE       24

 

BURGER DE LA FONTAINE, SALADE ET FRITES MAISON                     18€

 

PAVE DE THON A L'HUILE DE CITRON                                          24€

 

ARAIGNEE DE COCHON à la crème de Roquefort                           17€

 

CUISSE DE POULET désossé et farcie aux trompettes de la mort 17€

 

 

VOIR AUSSI NOS SUGGESTION GRILLADES VIANDES ET POISSONS SUR ARDOISE accompagnées de salade,frites Maison 

 

Desserts

Tarte des Demoiselles TATIN 6€

Vacherin glacé maison, aux fruits du moment

8€

Moelleux au  chocolat

8€

Profiteroles maison

9€

Nougat glacé meringué

7€

Café gourmand

 

8€

 

Bon appétit !